Il nostro menu

Offriamo piatti realizzati con ricette e sapori familiari, come i ciceri e tria, che d’estate diventano tria con fagioli e cozze, la tipica tajeddha leccese, gli involtini di trippa si mescolano a rivisitazioni e contaminazioni come  le sagne ‘ncannulate con guanciale e pecorino. Tra i primi di pesce, spiccano quelli col pescato del giorno per proseguire con i piatti estivi a base di gamberoni, seppie, calamari e tutto ciò che il mare offre in giornata.  A seguire le verdure di stagione, le carni lavorate a dovere e i dolci rigorosamente home made.
Al menu affianchiamo quotidianamente una selezione dei piatti del giorno consultabile sulla grande lavagna della sala centrale.
La stessa logica di attenzione alla qualità e a proposte sempre inedite vale anche per la selezione dei vini.

AntipastiHors-d'oeuvre

Gamberoni Croccanti al Sesamo (5pz) € 12
Crunchy Sesame Prawns (5pcs)
Salmone marinato € 12
Fresh marinated salmon
Tocchetto Bufala e Speck € 2,5
Piece of buffalo mozzarella delicately fried with speck
Polpette fritte (12pz) € 5
Fried meatballs (12 pcs)
Pollo croccante (12 pz) € 5
Crispy chicken (12pcs)
Crocchette di patate (15 pz) € 5
Potato croquettes (15 pcs)
Fritto Misto (7polpette, 8 corcchette di patate, 1 tocchetto bufala e speck) € 8
Mixed Fried (7 meatballs, 8 potato croquettes, 1 buffalo mozzarella and speck)
Patatine Fritte € 3
French fries
Antipasti del giorno alla lavagna € 5/12
Daily mixed hors-d'oeuvre on the blackboard

Primi PiattiMain Courses

Spaghetti "Cavalieri" ai frutti di mare (pescato del giorno) € 13
Spaghetti "Cavalieri" with seafood (catch of the day)
Sagne 'ncannulate alla crudaiola € 9
Sagne 'ncannulate with tomatoes, basil and "cacioricotta" cheese
Risotto gamberi, limone e zafferano (min. 2 porz.) € 13
Risotto with prawns, lemon and saffron (min. 2 port.)
Tria, cozze e fagioli € 10
Homemade Tria pasta with mussels and beans
Fave e cicorie € 9
Broad beans and chicories with croutons

Secondi PiattiSecond Courses

Tagliata di cavallo € 13
Horse cut meat
Straccetti di pollo speziati € 9
Spiced chicken slices
Selezione di carne alla griglia € 13
Meat mixed grill
Filetto di tonno ala lunga € 13
Longtail tuna fillet
Frittura mista (in base al pescato del giorno) € 13
Mixed fried fish (based on the catch of the day)
Totani al gratin € 13
Gratin squid

Panini gourmetGourmet sandwiches

Il Verace (hamburger di cavallo 150 g, cipolla in agrodolce, caciocavallo, speck croccante, mayonese al basilico) € 8,5
Il Verace (150 g horse burger, sweet and sour onion, caciocavallo cheese, crispy speck, basil mayonnaise)
Il Gentile (burger di salmone 200 g, stracciatella, zucchine croccanti e maionese allo zenzero) € 8,5
Il Gentile (200 g salmon burger, stracciatella cheese, crispy courgettes and ginger mayonnaise)
Il Ruspante (sovracoscia di pollo croccante 150 g, peperone fritto, fonduta) € 6,5
Il Ruspante (150 g crispy chicken thigh, fried pepper, fondue)
Il Fresco (tonno al sesamo 150 g, datterino confit, olio alla menta, mandorle, melanzane dorate) € 8,5
Il Fresco (150 g sesame tuna, confit datterino tomato, mint oil, almonds, fried aubergines)
L'Autoctono (gamberoni scottati 150 g, maionese al lime, pancetta di Martina Franca croccante, radicchio) € 8,5
L'Autoctono (150 g seared prawns, lime mayonnaise, crispy Martina Franca bacon, radicchio)
Il Sincero (hamburger di manzo 150 g, patatine fritte, maionese) € 6,5
Il Sincero (150 g beef burger, french fries, mayonnaise)
Il Marinaro (filetto di scorfano crunch 150 g, patatine fritte, insalata) € 8,5
Il Marinaro (150 g crunchy redfish fillet, french fries, salad)
Il Verdone (scamorza affumicata 200g, pesto, carote in pastella, insalata, riduzione di aceto balsamico) € 6,5
Il Verdone (200g smoked scamorza cheese, pesto, carrots fried in batter, salad, balsamic reduction)

ContorniSide dishes

Contorni di stagione € 4
Seasonal side dishes

Dolci della casaHomemade dessert

Nuvola - Meringa con gelato alla vaniglia affogata al cioccolato / frutti di bosco € 6
Cloud - meringue with vanilla ice cream and chocolate or wild berries
La sfogliata Olo Kalò - Sfoglia calda con crema e mele al profumo di cannella € 6
Warm Olo Kalò puff pastry with custard, apples, and cinnamon
Nero Intenso - Brownies della casa in salsa al cioccolato fondente € 6
Deep dark - Home made brownies with dark chocolate sauce
La delicata - Crema profumata su base morbida al caffè € 6
Lemon custard on soft coffee biscuits
Liccamusi - Sfogliatina croccante con crema pasticcera tiepida e pioggia di frutta fresca € 6
Small puff pastry with warm custard and fresh fruit
Coperto € 2
Cover Charge

Consulta la lavagna per i piatti del giorno

Consult the blackboardfor the dishes of the day